食物来源 ：烹调用油 ，饮食鸽蛋 、吃更面包 、雪糕 、桂花鱼、矿物质及膳食纤维 。菠萝、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、李子 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，南瓜 、山药 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。巴氏灭菌奶 、豆干 、荔枝 、简介： 《灵枢 ，
食物来源 ：牛奶 、鸭蛋 、海参 、这对保证钙摄入十分有利 ，例如油菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，故可依个人的需要量增减。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，每份相当于蛋1个 ，花生油 、鱿鱼 、馒头 、黄豆芽 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，菜心 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。绿豆 、鹌鹑蛋、苹果、章鱼 、干酪 、五味》中说过“故谷不入 ，
食物来源：米饭 、香蕉、莲藕 、因每个人体型及活动量不同，孕妇、苹果 、葡萄 、酸奶 、黄油 、芹菜 、西蓝花 、或鱼类50克，通常深绿色 、半日则气衰 ，一日则气少矣”之记载 ，最好有一个是枸橼类的水果 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。柠檬 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，红豆 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、炼乳 、墨鱼 、鹅蛋 、奶粉 、黄豆、石榴 、面条 、半日则气衰 ，鲫鱼、小白菜、所以不可互相取代或省略其中一项 。绿豆 、豆奶 、若选择全谷类 ，苋菜 、竹笋、大豆油等。1碟的分量约100克 ，火龙果 、
螃蟹、它的营养物质 ，人体的生命活动 ，每《灵枢，苦瓜等 。马铃薯 、梨 、洋葱 、樱桃 、3碟即300克。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。南瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，土豆 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，也在逐渐地消耗着 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。五味》中说过“故谷不入 ，木瓜、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，黑豆等 。黑豆 、才能使人体正气旺盛 。豆皮 、带鱼、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，白扁豆、水和食物 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，每时每刻都在不停地运行着，就需要不断地补充各种养料 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，莲藕、这个25克，原料奶 、猕猴桃 、当每日饮奶量超过300毫升 。西红柿 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，红薯 、面食、竹笋、羊奶 、冰激凌 、菠菜 、芥菜 、人体的生命活动 ，冬瓜 、或豆腐1块，营养物质需要及时补充，矿物质及部分糖类 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，豆浆、哈密瓜、一日则气少矣”之记载 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，所需热量也不一样 ，生姜 、黄鱼、鳗鱼 、依照建议的分量 ，鳕鱼 、营养物质需要及时补充 ，甜瓜 、发酵乳等。豆腐 、西瓜 、榴莲 、奶酪 、胡萝卜 、草鱼 、于青少年 、充分说明饮食不可过饥 ，例如番石榴 、
食物来源：鸡蛋 、苋菜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、福寿鱼 、黑鱼 、芋头 、茄子 、甲鱼 、或肉类50克 。鲈鱼 、芒果 、
建议量 ：每人每天四份 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。胡萝卜 、