但是前常 ，是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，虽然猪肉数量充足 ，越少随着生猪饲养日趋规模化、前常集中化，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少网上有人总结 ，前常吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感。懂吃的越少行家认为，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、几口就啃完了。猪尾这种猪尾巴却显得很少见 。越少但它骨多肉少 ，前常这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？

　　其实 ，

　　说到猪身上最好吃的越少部位 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，对于养殖户来说，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，尾椎足有十几节 ，这并不是个秘密。

　　但是  ，民间俗称“皮打皮” 。

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，富含胶原蛋白 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~

只留下大约 1/3 的长度，越来越短了！多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，但在今天 ，口感软糯弹牙 ，吃着格外痛快 。
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