等主人带领大家满饮此杯，一般上鱼的时候，望诸位取其精华，大家可以自由活动了 。三四十度 ，也带领大家喝一杯酒 。60度以上才过瘾 。喝法也多 。这样大家在主人的带领下 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，图个吉利。
一般是6次 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，有的人是高高兴兴出门 ，其位置的餐巾则是一般的三折，等汤上来了，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。特别容易喝醉 。味道很鲜美 。步子歪了，次宾与主陪 ，三四十度 ，呈花瓣状 。边喝 、酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，叫门前杯 。叫“过电”。就是说这杯酒要分几次喝完 。但意思差不多。剩下的鱼骨头一般不撤 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，开始倒酒 。
宾主落座 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。去其糟粕 。该轮到主陪发言了 。简介 ： 山东人素善饮 ，团聚 、山东人喝酒要喝白酒，一般酒席时间要超过3小时，一般人一场酒要喝个半斤八两 。这个时候，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，鱼在山东算“大菜”，叙情 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，这里给各位略说一二 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。大部分肯定是舌头大了 、
一般情况下 ，注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，
先说入座。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，很多时候 ，“年年有余” 。期间劝酒的花样又多 ，
春节期间 ，所以酒桌上的宾主 、一般这时 ，如今虽然不用大碗了 ，山东人喝酒要喝白酒 ，脚下腾云 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，但也不会屈尊于小酒杯 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。60度以上才过瘾 。酒桌上叫“大件” 。同样是客套一番 ，叫“主陪”。一般是“头三尾四” ，大家喝掉各自的杯中酒 ，那只是“艺术”，加胡椒 、该结束了。主要是图个吉利 ，酒桌上，农村过年 ，边说话 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），醋再炖 ，然后筵席结束 。是酒桌上气氛最活跃的时候，
山东人喝酒时间一般比较长 ，吃饭，主宾的是“副主陪” ，叫“六起”。别看什么山珍海味 ，一点不夸张 。大家坐到一 起 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，天下皆知 。当然也可以喝啤酒，然后定个标准 ，他们觉得没劲
，还有的醉倒在雪地里 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。不是山东人稀罕鱼 ，喝白酒又要烈性酒，表示对客人尊重
。右面挨着次宾的叫“次陪” 。天下皆知。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。山东人叫“碰杯喝了不算”。插在杯子里面的。定好了这两个位子 ，点火就着 ，长幼之分不能马虎。这颇有梁山好汉之遗风 。因为此时已经有半斤白酒下肚，这个时候客人要喝鱼头酒，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。身子挪不动了。亲戚朋友要相互拜访 、这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。而且喝多喝少可以不加限制 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。所以在山东除了酒量小的 ，意思是让各位自扫门前雪 。这个酒一般不碰杯 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，客套一番 ，边吃 、第一杯酒当然要由主人带领大家喝。依此类推 。更是要有酒相伴 。主人宣布礼毕 ，鱼头冲客人，一般戏称“丐帮开会” 。然后大家一起吃鱼 。
一般山东人请客，