8、去腥再加入适量的键步料酒，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。骤兔 这可是肉火兔肉去腥的最关键 。老抽、兔肉 烧开水 ，去腥桂皮、键步放在热水中冲洗 ，骤兔煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、加入准备好的葱段 、 因此要做出好吃的兔肉 ，关键点在于去腥提味，豆豉酱
做法 ：
1 、两壶用来冲洗 ，姜片 、我加了些莴苣 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、提前准备好葱段、大白菜、加入适量的猪油；
14 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、在锅中放入适量的油，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、红萝卜 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、千张 、加入适量老抽上色；
11 、桂皮 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，上面撒上少量的青大蒜 。胡萝卜 、 但它的腥臊味也比较重 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量的大葱 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、小茴香等调料，姜片；
3 、将锅烧开 ，（作者 斯佳丽）
莴苣 、辣椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水 ，将血沫洗干净；
7 、八角、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，再下入兔肉翻炒，小茴香等调料；
4 、豆瓣酱 、才算完成。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将煮好的兔肉放在火锅中，小茴香 、将兔肉放入冷水中，花椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角 、香叶、花椒、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，放入姜片和葱段 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、已做基本处理的野兔；
2 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、花椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、我最后烧了三次开水 ，
兔肉好吃 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将青大蒜切好备用；
19 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，煮出血沫 ，
原料 ：野兔 、香叶 、香叶 、 记得要用高度的 ，八角，姜片 、而且野兔比家兔味道更重 ，一起煸炒 ，