3.复冻肉 。肉类无黏性 。特别瘦肉组织松弛 ，留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康颜色较淡 ，肉类组织松弛 。特别注水肉表面水淋淋的留心，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。健康肉汁流失 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。
2.米猪肉 。简介 ： 在挑选肉类时 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物
，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，有明显浸润感
。
在挑选肉类时 ，