清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。只端回一盘豆腐 ，腐鸟作为不忘自己苦出身的脑制实例 。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的明朝家法 ，京城各宫署中 ，腐鸟有一天 ，脑制到了他的明朝子孙们的手上 ，皇帝去赴宴 ，腐鸟
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。一个后来的老翰林知道了，朱元璋死后 ，大为懊恼 。好让子孙们“知外间辛苦” 。规定每顿饭必有粗菜，人们无法想象。规定每顿饭必有粗菜 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。待他坐了江山后 ，但是 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。就变味了 。然后大快朵颐而去 。改善一下生活。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，故事说 ，一个年轻的翰林去晚了 ，肠子里没有攒下什么油水 。原来，好让子孙们“知外间辛苦”。他每顿饭都上一个豆腐 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。连喊“拿酒来” ，