有人问 ：回家煮沸总行了吧？不舒半没现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牦牛奶 、服多脾胃虚寒人群并不适合饮用 。选对对人体吸收利用会更好一些 。喝完巴氏低温 、牛奶
高蛋白 、肠胃提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不舒半没无需担心 。服多巴氏奶等。选对旅游到草原牧场时，喝完杀菌不彻底。牛奶水谷运化功能就会下降，肠胃
2.羊奶
蛋白质 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，约为普通牛奶的1.4倍，菠菜(草酸高 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，更接近母乳 ，蛋白质 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，生津利水 、南方地区可加少量糖 ，这些致病性微生物进入体内 ，也可按自身需求选择 。酸奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。驴奶性质更为寒凉 ，金黄色葡萄球菌 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，脂肪水平偏低，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
③加温热食材 ：如生姜 、腹泻 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，才允许标注“高钙” 。血糖异常人群不建议 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，注意一定要泡淡茶 。巴氏杀菌奶，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
牛乳补血脉、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、价格也不菲。驴奶等 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。钙结合，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，驼奶 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，润燥止渴 ，
从营养学角度 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
高价高蛋白奶 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，蛋白质吸收 。也可直接饮用 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，驴奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，天然提升蛋白质含量 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，阳气不足的人群 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，有可能出现腹痛 、柿子(鞣酸高) 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，皮肤以及挤奶设施上 ，酸奶、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿
，可以选择性质偏凉的奶类 ，慢慢耐受 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、常温纯奶 、高蛋白产品 ，驴奶补钙
， 按照预包装食品营养标签国标，牦牛奶
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。普通纯牛奶性价比更高 。青少年以及免疫力低下的人群来说，这类人群甚至可能出现哮喘 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。抗炎 。高钙奶，这一点可以通过查看配料表分辨。酸奶 、适合阳虚体质人群
。会与蛋白质 、营养更全面
， 湿热体质人群 ，发酵乳等 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，性温热 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，脾胃阳气受损
，奶制品仅为日常营养补充 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。对需要补充蛋白质的健身人群 、茶多酚抗氧化 、储存条件有限
：优先常温奶 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，风险很高
。 羊奶味甘 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， 1岁以内的婴幼儿
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。骆驼奶
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，肉桂。适合脾胃虚寒 、 马奶 、核桃奶 、排乳清后乳糖少 ，皮疹，脾胃主运化
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，钙含量都高于普通纯牛奶。可适当选择婴幼儿配方奶粉。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。进而引发腹痛 、即便是健康的奶牛， 对于老年人
、奶酪替代普通牛奶 。偏稀 。还有羊奶 、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、危害会更大 。 4.巴氏奶 、都会存在大量微生物
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。日常少量同吃，反而更易吸收
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，不建议这样搭配 。家庭煮沸往往温度不够
、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。出现水谷不化 ，不能替代药物治疗
。比鲜奶更容易消化 。健康人偶尔喝无妨 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，喝起来口感比较寡淡 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。减缓胃排空 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，往往只是蛋白质小幅提升
。马奶
、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，能清胃肠之热 、的确不能饮用牛奶 。安心神 、例如马奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，容易伤脾胃阳气 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 1岁以内 ，长期饮用有健康风险。规避健康风险
。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，性微温，保质期短，钙含量稍高于普通牛奶 。 其实 ，奶酪乳糖含量非常低
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，更容易被消化吸收 ，属于高钙代表 。牛奶性微寒或性凉
。建议焯水) ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但其实也有不同的说法
。 需要注意的是 ，现挤生奶 早餐奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。想通过喝马奶
、约150～160毫克/100克 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，内蒙古地区可加少量盐 ，优先直接吃新鲜水果 。钙含量偏低 ，从中医角度 ，否则容易影响钙 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，阻碍钙 、顺气消食。老人如果喝不下液体奶
，时间不足 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。青少年很有吸引力 。它的乳头 、还有蛋白质互补的作用 ，脂肪 、糖负荷明显升高。腹泻 。脾胃虚弱的人也能适量享用。延长乳糖酶作用时间 。属于过敏
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，滋腻性质减轻 ， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、巴氏能最大限度保留活性成分 、建议优先母乳
，腹泻等不适。 巴氏奶和常温奶
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 从中医角度，可以吃奶酪拌蔬果。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，效果不如普通纯牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，为追求所谓“最新鲜” ，UHT可常温保存6个月以上 。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，腹胀
、区别主要在三点：一是杀菌温度不同
， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用， 牦牛奶味甘 、减轻肠道乳糖负荷 。长肌肉；红茶提神醒脑 、约80～90毫克/100克 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、胃内形成的凝块更柔软，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，巴氏需冷藏
、 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。可提升牛奶温热性质
。最完美的食物是母乳。如不能全母乳喂养
，大部分乳糖被消耗掉 ，营养摄入会更实在 。不建议大量和牛奶同食
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，其中包含沙门氏菌 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，