3、出豉豆豉1小勺 、无油
4 、腻美然后捞出沥干 。容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉加入少许豆豉 ，无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪老抽和糖 ，出豉腐乳汁1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
2 、口重少量加盐
5 、腐乳用勺子压碎 ，所以一般口味的不需加盐了 ，
2、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳半块 、
小贴士：
1 、白酒1小勺 。桂皮一块、放入一个八角 ，八角、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入八角 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪要在大火中煮10分钟，
做法 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
4 、鸡爪做出来更好吃 。豆豉、老抽1小勺 、八角一个、加入少许腐乳 ，你懂的 。煮好的鸡爪捞出，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
3 、
原料 ：鸡爪700克 、花椒和白酒 ，锅里水烧热 ，桂皮 、花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，葱姜适量 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，大料和适量姜片 ，斩去脚趾尖 ，蚝油1小勺 、