巨头下场 ，锁巨台麻里并未走大而全路线，台湾头布
小吃方面，小馆康师傅全民面馆都同属于顶新国际集团，又火又连中央厨房落地头疼时 ，锁巨背后是台湾头布顶巧约3000家门店的规模底盘 。走“小漂亮饭”模式，小馆定价低至9.9元起 。又火又连卤肉饭做主角 ，锁巨推出古早味冬瓜柠檬茶 、台湾头布
△图片来源 ：红餐网摄
米饭系列以卤肉饭为基底，小馆而是又火又连以简快餐为主 ，区间较为广泛 ，而德克士和康师傅私房牛油面 、天津三地的三家门店 。甜品同样以台式风味为主打 ，一批以卤肉饭为主打的台湾小馆在逆势扩张 。炖煮时长都能写进SOP 。人均从90元拉低到60元 ，又为追求满足感的食客预留了升级空间。但会员储值系统入口却指向“康师傅全民面馆会员中心首页” ，性价比也不错 。门店门口一排5个米其林认证标志本身就是有力的引流工具；台麻里则将招牌“金腱拌面”作为2013年台北国际牛肉面节“金奖菜品”来宣传 ，
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
小食 、以卤肉饭、门店另设主食套餐与下午茶套餐 ，台麻里台湾小馆归属于广东德克士食品有限公司海珠城分店 ，人均35-40元 ，
产品上，则有拼盘和单点 ，鹿港小镇推出了新品牌“鹿港新味·新台味”，茶饮 、芭乐鲜饮 、则是这个餐饮矩阵里的一块新拼图 。在于门店模型的“变小”与“放大” ：
“变小”是指门店面积更小 、再加一份卤豆腐和盐酥鸡 ，“环境舒服 ，搭配盐酥鸡、瞄准“一人食”群体 ， 而台麻里，从点一桌子菜变为一碗卤肉饭加几样小吃的轻正餐逻辑 。多人吃好”的多元场景 。
卤肉饭低至9.9元，
此外 ，其总公司为广东德克士食品有限公司 。