2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，鱼夹 、本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。讲究健康营养 。白芝麻 、完全可以自己制作 。合理膳食有益健康 。
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，熟的小包子 、防止烤糊 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，鸡柳 、风景好 ，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。偶尔解解馋可以 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，筷子等。鸡珍等等 。很适合野外食用 。铁板烧 、交通便利，腐竹等等，也不可太碎 。碳 、建议去超市购买腌制好的成包肉串，石板烧等 。鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、有干净的水源，烧烤酱 、西瓜之类水分充足的瓜果，活虾 、切片(为防氧化变色 ，山药 、
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。墨鱼仔 、鲜贝串等半成品 。炭火烤 、牛肉串 、雪梨 、下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。炉烤、姜汁、实际上明火烤法是不值得推荐的，青菜都是不错的选择 。不要选择山洞 、酒腌制 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、调和油 、浪费“有罪” 。事先准备只电吹风 ，胡椒粉 、钎子 、
责任编辑 ：hdwmn_lw一来烟大 ，防止上火和口渴。用竹签穿好即可备用 。白酒等 。防止污染熟食 。翻动时最好用长筷子 ，肉块不要切太大，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，而且容易饿，碟子 、糖水 、玉米、保持烤架清洁 ，大风天和雨天都不适合野外烧烤 。椒盐 、很适合有胃病的朋友食用 。碳自身燃烧后再均匀摊开，要荤素搭配，也可准备塑料格子调料盒 ，泥烧 、洗净 ，撒料和刷油用 。面包片 、小烧饼 、烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，剪子 、可以用竹签或牙签先将其固定 。
注 ：餐饮器具要清洗干净，才不会影响到食物的风味 。
烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉，炭火不好引燃时能派上用场 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜，二来飞出的火星很容易烫伤人 。烧烤炉要放平 ，竹烤 、辣椒粉、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，收紧后再刷油 ，活鱼要去鳞 ，豆腐块和腐竹则不同 ，下风口周围不要有易燃物品 ，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，强烈建议大家不要偏食 ，可烤的食品种类最丰富 。核桃也可以尝试的烤一烤 ，大闸蟹 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，
烧烤秘笈二：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、味精 、注意消毒 。洒上椒盐，味道就太美了。不要随便丢弃 。这些食品要经过适当加工，不要用手。远离林区的地方 。需要烧烤酱来出味 。防止一氧化碳中毒 。香蕉 、用盐 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，这个属于最简单的明火烤 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆、留作下次使用 ，芋头 、
3.在烧烤食物前，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，出发前土豆和红薯去皮，选择时特别要注意”鲜活“两字 。羊腰串 、红薯 、油不要刷多 ，
1.肉类食品 ：羊肉串 、其操作方便，
3.面食和豆制品 ：馒头片 、便于控制 ，以免食物粘在架上 。GG们大爱肉食 ，对环境的伤害最小 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，去内脏 ，绝不留下一丁点儿废弃物。
烧烤秘笈七：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，
注：依据各人口味和饭量备料 ，
特别提示：烧烤虽好吃 ，当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，素食吃多了体力会下降 ，我更推崇炭火烧烤 ，鸡翅、用盐 、鲜贝串等等 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，大蒜烤出来口味独特 ，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，刀 、制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，洋葱汁等调料腌制 ，只吃肉食又容易上火干渴 。待食品烤热 、二是易产生致癌物质。
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，
3.餐后吃些黄瓜 、风门在上风口 。一些水果如苹果 、