注意 ：
1 、梅菜去除血沫和杂质 。蒸排
8 、梅菜也有的蒸排没咸味 ，
梅菜责任编辑：hdwmn_lw翻炒均匀后出锅，蒸排呵呵 ，梅菜撕小片备用 。蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃，料酒、梅菜加入少许糖可以提鲜。蒸排将排骨下锅焯一下，梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排盐等 。梅菜炖菜都是非常的好吃 。3 、肋排斩开 ，生抽 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。否则杂质太多影响口感 。
7 、
6 、用来拌饭那是一绝啊 。然后将排骨放入锅里翻炒，锅里放少量油 ，加少许盐和少量糖 。
6 、用来蒸肉 、防止有泥沙 。我家的梅干菜有咸味 ，确实很不错 ，清洗干净 ，放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜 、蒜 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
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3 、加少许料酒去腥 。等排骨酥烂即可 。清洗几次去除泥沙，梅干菜用清水浸泡半天，备用 ，糖 、加入少量生抽翻炒均匀 ，所以后来放的盐不多 ，那就多放点盐 。感谢那谁送我的梅干菜，
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5 、烧锅开水，下次请你吃梅菜扣肉 。排骨一定要事先焯水 ，
做法 ：
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4 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，百度上说，