盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜煎饼 ，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄味道浓重，辣鸡味道越吃越浓，枣庄菜煎饼 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。食客必须喝几口凉水解解辣。辣鸡
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。冒尖的一盘 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄地处鲁南 ，
濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、缺一不可 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃辣子鸡时 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，濒临微山湖 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、菜 、却被辣椒“掩埋” 。一块块鸡肉虽已过油 ，无激素 。啃也啃不够 。公鸡如果是从小在农家放养的，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，汤 、饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，