干辣椒碎  ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，味精，小菜熟芝麻，甜辣胡萝卜少量

　　佐料  ：盐，黄瓜随吃随取

道口熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，辣椒碎，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，

　　原料 ：小黄瓜，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，白糖 ，感爽酱油 ，佐餐酱油  ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用刀削成不规则小块 ，白糖稍微多一些，白糖，