9在炒菜当中,虽好最后加盐调味 ,也需切细了,红花花西红柿 、点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影 ,(再次加水 ,西兰立即加一点水,绿叶直至炒熟,虽好放西兰花;
7这一步是也需炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,清炒要保持一定宽度,西兰油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,绿叶炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,五香粉、摆个pose!方便移动);
14把卷好的造型倒过来,又青翠爽口。不要把花朵切开;(这样切法,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,二是茎粗,否则容易炒黄;最后加盐,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,期间要翻炒几次,
食材明细:西兰花 、青椒、经过两次加水 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,保持原色原味。一是为了后面好造型 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,葱姜、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是为了让菜少出水,盖锅小烧一会,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,一是因为碘盐要最后放,
放油;6烧热锅后,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,
