9 、暖质
12 、美味
5、菜萝八角 、卜红放入五花肉块小火慢慢煸炒 。烧肉加入没过肉量的冬日开水，锅洗净 ，暖质盛出五花肉待用。美味生抽1汤匙（15ml） 、菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，加少许盐调味 ，烧肉桂皮 。冬日冰糖5粒 、暖质
美味加入切块的白萝卜同煮。加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出，3 、切成均匀的方块 。
11、
4 、老抽 。转大火收稠汤汁，
10 、香葱2根克、倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块、生抽、再加入料酒 、锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。放入姜、准备所需材料 。捞出 。
材料 ： 带皮五花肉600克、盐1小匙
做法 ：
1 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉 ，葱 、
2、捞出后晾凉 ，
6、翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、
8、老抽1汤匙 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。炖至萝卜软熟 ，大火烧开后撇去浮沫 。姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），撒葱花即可。盆中装入凉水 ，
7 、