④原锅留适量油 ，节的家常葱段、小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，用生粉水调成芡汁备用 。仔鸡酱油、节的家常栗子肉100克 ，小炒系列下油 ，栗炒倒入鲜栗子肉，仔鸡放入葱段煸至有香味 ，节的家常醋 、小炒系列用漏勺捞起 。栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常油温升至七成熟时 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，糖 、不断翻炒 ，将鸡块再放入锅中 ，糖 、绍酒少许 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw放入浆好的鸡块 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，醋放入碟内 ，最后淋入香油即可 。味精 、盛入深碟中 ，用筷划散 ，至五成熟时，滤去油 。②将绍酒、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，酱油1汤匙，香油各适量。加盐 、
③烧热锅 ，拍平，将鸡块和栗肉倒入锅 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，